Pablo Ojeda, experto en nutrición: “Si uno pierde 30 kilos y no cambia nada, recuperará más”

Hay un momento en la vida en el que necesitas afrontar los problemas y buscarles una solución. Aunque Pablo Ojeda se ha consolidado como uno de los expertos en nutrición más importantes de España, hubo un tiempo en el que llegó a pesar 130 kilos y cayó en el mundo del juego y las adicciones. Precisamente, con la comida era con lo único que se evadía. Así lo explica él mismo en sus libros 'Cuando me alimenté del juego' y 'Comida, vamos a llevarnos bien'. Para Ojeda, la comida era la única solución para no darle importancia al resto de aspectos negativos de su vida: “Comía sin control y de forma compulsiva para tapar mis problemas”. Esto le llevó a tener un grave problema de alimentación y de salud. Cuando decidió afrontar el problema, se percató de que lo más difícil no era decir adiós a sus errores y malos hábitos. Lo más complicado era cambiar por completo el modelo de vida que había llevado durante un lustro. “Para recuperarme tenía que cambiar todo: amistades, costumbres, dinámicas, actitud, forma de ver la vida…”, cuenta en ABC. Por supuesto, fue en este momento cuando se dio cuenta de que todos los aspectos de la vida pueden estar relacionados con las dietas y los cambios alimenticios. “Si uno pierde 30 kilos en un año pero después no cambia nada de lo que le llevó a comer a todas horas o de forma compulsiva, lo más probable es que recupere esos kilos y más”, detalla. Es por eso, en su opinión, por lo que es tan difícil perder peso. A su juicio, la nutrición no es solo una forma de alimentarse, sino que es el modelo por el que queremos que transcurra nuestra vida. Quizás este sea el motivo por el que Ojeda determina que el mayor error a la hora de perder peso es “hacer cambios agresivos sin haber seguido un proceso para instaurar hábitos”.