Mesas para comer a cualquier hora

Asumen un concepto de negocio realmente versátil, ya que bajo su modelo de horario non stop abarcan un amplio abanico de opciones para comer a distintas horas. Estas ocho pistas para visitar a cualquier hora disponen de cocinas que no cierran, con toda la complejidad que esa fórmula implica para la gestión del negocio y los turnos de sus empleados. Con todo, eso no siempre significa que la carta al cien por cien esté disponible durante todo el día, pero sí se conserva una parte de la propuesta o una oferta más resumida operativa que permite al cliente sentarse en estas mesas en diferentes momentos del día. Como consecuencia de este formato tan flexible, hay tantas formas de comer y en tantos momentos del día que el tícket medio puede ser realmente amplio, desde una franja más económica para un desayuno, un picoteo, un precio, a algo más elevado para comidas y cenas. Estas son ocho mesas para visitar a diferentes horas del día en Madrid, Barcelona, San Sebastián y Valencia.